详细说明各部门人员之间的隶属关系,嘉兴餐饮管理,并实行逐级汇报,逐级负责制的工作方式;制定严格的培训计划,包括日常培训及计划培训;明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工,专业餐饮管理,作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了,才能做好外部顾客服务的工作。
甲方的权利和义务1.甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同,做好指导和协调工作。2.甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不良之处。3.甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,餐饮管理与服务,并加强对员工的教育。乙方的权利和义务1.乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准,严禁提供腐烂、变质的食品,保持菜肴的新鲜和卫生。
餐饮管理与服务_绿安健餐饮_嘉兴餐饮管理由扬州市绿安健餐饮管理有限公司提供。扬州市绿安健餐饮管理有限公司(www.)为客户提供“餐饮服务,食品销售”等业务,公司拥有“餐饮服务,食品销售”等品牌。专注于宾馆、餐饮等行业,在江苏 扬州 有较高知名度。欢迎来电垂询,联系人:周庆波。